行事レポート

錦織成人講座　移動研修「ではりま専科」
ニシキヤキッチン工場見学へ行ってきました！

令和８年６月１６日(火)　快晴の夏日の下、レトルト食品で有名な岩沼市の
【ニシキヤキッチン（（株）にしき食品）】の工場見学へ20名のみなさんと行ってきました。
昨年は日程が合わずに念願叶っての開催でした✨

工場施設に入ると漂う美味しい香りに包まれながら、工場見学スタート！
ニシキヤキッチンの商品がズラリと並ぶ見学者室にて動画を視聴し工場の概要を学び、
1階へ移動して、いよいよ製造工程の見学へ（撮影禁止でした）。
当日は、人気商品のレモンクリームチキンカレーと、無印良品のトマトのキーマカレーの製造の工程を見学することができました。
ニシキヤキッチンでは自社商品のほか、無印良品や高品質スーパー成城石井や、牛タンの利休等より依頼を受けレトルト食品を製造しているそうです★

創業当時は佃煮等の惣菜製造がメインでしたが、時代の変化に合わせレトルト食品開発へ乗り出し、
水、塩、材料にこだわり、【レトルト＝手抜き ➡ ご馳走】へ！という企業努力と、
”世界の料理をカンタンに”のコンセプトのもと日々、元料理人の社員の方々が新たなメニュー開発に
取り組んでいたり、日本では手に入らない「生のカレーリーフ」を県内の農家さんと共に栽培し製品に活用していることなど、書ききれないほどのたくさんの努力があって商品が完成していることを学びました。
工場見学の最後には、工場限定のオリジナル商品の購入や、ステッカーやレトルト食品等のお土産もいただき有意義な60分を過ごしました。

昼食は長町へ移動し、羽釜焚きごはんと美味しいニッポンのビュッフェ　ひな野　長町店にて。
和洋中さまざまに手の込んだ出来立ての料理やデザートをビュッフェ形式でお腹いっぱいいただきました♪

午後からは、今年4月にリニューアルオープンしたアクアイグニス仙台へ。
錦織公民館では３年ぶりの訪問♪　産直マルシェ　リアンにてお買い物を楽しみました。