平成30年7月13日(金)に錦織公民館「研修室②」にて錦織女性講座第2回学習会
『味噌づくり体験』を開催しました。
講師は、ヤマカノ醸造株式会社の佐藤健治さんをお招きし、味噌製造の概略につい
て30分程、講話をいただいた後に味噌づくりを行いました。今回は、米麹・大豆・
塩等を準備していただいた為、材料を樽に入れて混ぜる工程を体験しました。
参加された皆さんは、自宅でも味噌づくりの経験がある方が多く、昔と今の作り方
の違いや、本当は間違っていた工程・味噌づくりの材料の分量など、たくさんの質
問があり、とても活気のある講座になりました。
出来上がりは、10月下旬から11月上旬頃になるようで🎶楽しみは先にとっておきま
しょう💛

 

  

 

 

 

次回、錦織女性講座第3回学習会は9月19日(水)『そば打ち体験』です。
是非ご参加ください。
お問合せ先:錦織公民館☎53-3003
担当:渡邊

  • 0220-53-3003